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Café com Sensei

Cuchillo Gauderio

jueves, 12-mar-2009


Entonces, hoy quiero mostrarte el tal regalo (11mar - En Porto Alegre): un cuchillo gauderio*.
Con fecha del 1930* y, toda adornada en plata, posee algunos surcos en el dorso de la lámina. Dice el alumno que me la regaló, que se utilizaba tanto para el corte del asado, como para combate y, por este último la razón de los surcos.
Según el alumno, así como para el samurai la espada era su compañera inseparable, los gauderios también no montaban a caballo sin su cuchillo.

Me sentí un gauderio de los tiempos de guerra mientras cortaba el asado, Y, mientras la contemplaba, como un lucero de iluminación, descubrí su secreto.

*gauderio = gaucho
*1830 = finales del periodo Edo


Cuchillo Gauderio


"posee algunos surcos en el dorso de la lámina"


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